MASTER UNIVERSITARIO DI 1° LIVELLO IN SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE E DIETETICA APPLICATA

La malattia celiaca: eziopatogenesi e nuove prospettive terapeutiche

La malattia celiaca: eziopatogenesi e nuove prospettive terapeutiche

Specifiche

  • Autore: Stefania Mainenti
  • Relatore: Gian Marco Giorgetti
  • Casa editrice: ClioEdu
  • Codice ISBN: 9788894968101

  • Abstract:

    La celiachia è un’enteropatia innescata dall’ingestione del glutine in soggetti geneticamente predisposti. Si tratta di una condizione cronica caratterizzata da atrofia dei villi intestinali con malassorbimento delle sostanze nutritive, iperplasia delle cripte e infiltrazione linfocitaria a livello della mucosa. Dal punto di vista clinico, la celiachia presenta differenti manifestazioni che spaziano da quadri clinici classici caratterizzati da sintomi intestinali, a quadri silenti o paucisintomatici a quelli di grave malassorbimento globale.


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