MASTER UNIVERSITARIO DI 1° LIVELLO IN SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE E DIETETICA APPLICATA

Project Work realizzati

Le tesi pubblicate in questa sezione hanno ottenuto il massimo del punteggio, con lode.

Multifunctional Foods C.L.

Multifunctional Foods C.L.

  • Autore: Ciro Langella
  • Relatore: Roberto Copparoni
Nuovi orizzonti per la ristorazione collettiva: il protocollo NACCP

Nuovi orizzonti per la ristorazione collettiva: il protocollo NACCP

  • Autore: Irene Giacomelli
  • Relatore: Carlo Spigone
Profilo lipidomico di membrana: dalla medicina molecolare alla salute cellulare

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  • Autore: Maria Teresa Francavilla
  • Relatore: Laura Di Renzo
Progetto DAS: diabete, alimentazione, sport

Progetto DAS: diabete, alimentazione, sport

  • Autore: Riccardo Trentin
  • Relatore: Stefania Agrigento
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