MASTER UNIVERSITARIO DI 1° LIVELLO IN SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE E DIETETICA APPLICATA
Domenica, 03 Dicembre 2023
Unitelma Sapienza
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Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
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A tavola con i bambini: il ruolo della Scuola nell’educazione alimentare dei bambini e sostegno alle famiglie
Autore:
Rita Concu
Relatore:
Giuseppe Morino
Alimentazione e lavoro: la possibilità di usufruire di una mensa aziendale può favorire un’alimentazione più salutare?
Autore:
Federica Sinibaldi
Relatore:
Agostino Macrì
Alimentazione e longevità: il ruolo della dieta nella prevenzione di patologie croniche
Autore:
Francesco Paolo Summa
Relatore:
Carlo Spigone
Analisi dei rischi e delle opportunità delle tecniche OGM
Autore:
Gemma Puddu
Relatore:
Agostino Macrì
Analisi del pericolo connesso alla contaminazione crociata nella ristorazione pubblica
Autore:
Fabio Maiorano
Relatore:
Carlo Spigone
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