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Una nuova frontiera di ricerca è lo studio sempre più approfondito dell’aspetto microbiologico dell’intestino, evolutosi insieme all’uomo e fondamentale per la permeabilità intestinale e per gli aspetti immunologici.

Oggi è ormai acquisito che nel GUT risiedono microbiomi caratteristici di ogni tratto gastrointestinale, che svolgono diverse funzioni: di difesa da agenti patogeni e tossine, di sviluppo e mantenimento del sistema immunitario intestinale GULT, di agevolazione del processo digestivo.
Le specie dominanti che compongono il microbiota intestinale sono FIRMICUTES (60-80%) e BACTEROIDES (20-40%) ed è questo bilanciamento che assicura un’azione benefica per le attività che si svolgono nell’intestino.

La perdita di questa diversificazione e la comparsa di squilibri tra le proporzioni dei ceppi batterici (simbiotici ridotti pathobiontiaumentati) genera la disbiosi. La disgregazione immunologica può generare un processo infiammatorio sistemico che può essere causa di varie patologie sia intestinali (cancro e/o IBD) sia a carattere sistemico ed autoimmunitario.

Questo Web Seminar verrà articolato in 4 video lezioni di circa 1 ora ciascuna e proporrà un aggiornamento interattivo ed un miglior approfondimento sugli aspetti così misteriosi ed intriganti tra dieta intestino, sistema immunitario e GUT microbiota.


RELATORE

Prof Gian Marco Giorgetti
Direttore UO Nutrizione Clinica ASL ROMA2
Specialista in Chirurgia Oncologica, Medicina Interna , Gastroenterologia, Immunologia

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